一、民族概况

乌孜别克族是我国人口较少、居住分散的一个民族，现分散居住在新疆维吾尔自治区的南部和北部，与维吾尔族和哈萨克族和睦相处，有人口12453人。乌孜别克族的名称，来源于14世纪时的金帐汗国乌孜别克汗，乌孜别克的意思是“自己的领袖”。乌孜别克族有自己的语言文字。其语言属于阿尔泰语系突厥语族西匈语支，使用以阿拉伯字母为基础的拼音文字，现一般通用维吾尔文或哈萨克文。信仰伊斯兰教。乌孜别克人绝大多数人从事商业、手工业，少数居住在新疆北部的乌孜别克人从事畜牧业。

乌孜别克族的住房多为庭院式。但无论是楼房，还是平房，都喜欢在屋顶上修建一层带阿拉伯伊斯兰风格的圆形拱式顶楼。又由于伊斯兰教禁止崇拜偶像，所以，他们室内墙壁上的拱形壁龛周围、室内和走廊木柱上雕刻的，都是各式各样具有伊斯兰特色的非常美丽的花草图案。

二、特色文化

乌孜别克族注重礼节，尊重长者，说话行路均让长者先。骑马外出时若二人同行，则长者在前，幼者在后，男在前女在后。男的相遇，手放胸前鞠躬后握手;妇女相见，手放胸前鞠躬后可拥抱。用餐时，长者居上座，幼者居下，家庭人口多的人家，还分席用餐，一般情况下孩子和妇女要另设一席。过去许多食物都手抓食，因此饭前饭后都要洗手，用毛巾擦干，不能乱甩。现除牧区仍然以手抓食之外，大部分乌孜别克族都改用筷子和调匙。吃饭时严禁脱帽，不能当着客人的面咳嗽。

乌孜别克族的家庭，大多数是以夫妻关系为基础的小家庭，家庭成员一般不超过祖孙三代人，而且，三代在一起生活的家庭为数也不多，四世、五世同堂的家庭几乎没有。按传统习惯，男女青年结婚必须遵循先长后幼的原则，即兄未婚，弟不可娶，妹不可先嫁;姐未嫁，弟不可娶妻，妹不可嫁人。 按传统习惯，乌孜别克妇女从结婚那天开始就必须戴上面纱(乌孜别克语称之为“赫瓦兰”或“帕兰结”，意思是将全身遮盖)。这种面纱的脸部那一块是用马鬃织的，便于通风、透光。不过，现在揭下面纱的妇女已经越来越多起来了。

乌孜别克族人能歌善舞。民族乐器有独它尔和弹布尔。民间音乐的曲调婉转曲折，优美动人。舞蹈以动作轻巧、富于变化而闻名。乐器中以三角形的“斜格乃”最具特色。

三、服饰聚焦

乌孜别克族的服饰五彩缤纷，款式独特，美观大方。男女在春、夏、秋三季喜欢戴花帽。这种花帽乌孜别克语称为“朵皮”，又分花、素两种。花“朵皮”用艳丽的五彩丝线精心绣成，图案别致，美丽鲜艳。男青年戴上，英姿勃勃;姑娘们戴上，俊美秀丽。素“朵皮”，以墨绿金丝绒为底料，用小珠、亮片镶出简朴大方的图案，老年男女戴上它，更显凝重端庄、古朴典雅。

男子的传统服装是一种长度过膝的长衣，长衣有两种款式，一种为直领、开襟、无衽，在门襟、领边、袖口上绣花边，衣服上有花色图案，十分美观;另一种为斜领、右衽的长衣，类似维吾尔族的“袷袢”。腰束三角形的绣花腰带，一般年轻人的腰带色彩都很艳丽，所穿衣服的领边、袖口、前襟开口处都绣着红、绿、蓝相间的彩色花边图案，表现了乌孜别克族工艺美术的特点。老年人却爱穿黑色长衣，腰带的颜色也偏于淡雅。乌孜别克男女，传统上都爱穿皮靴、皮鞋，长靴外面还常穿胶制浅口套鞋，进屋时脱下套鞋，就可以不把泥土带进屋内，十分卫生。

夏季，青年女子多穿花团锦簇的连衣裙。胸前往往精工绣上各式各样的花纹和图案，并缀上五彩珠和亮片。有时，在连衣裙的外面加上绣花衬衫，西服上衣，下配各式花裙，秀雅不俗，别具风采。相对而言，老年则喜欢宽大，褶多的衣裙，不过都是丝绸制成。妇女的冬装富有西北风情，除毛衣、毛裤、棉、绒上下衣、呢大衣之外，还喜欢穿价格昂贵的狐皮，羔皮、水獭、早獭等裘皮上衣，配上一双高筒皮靴，显得俏美华贵。

乌孜别克族男子夏季喜欢穿绸制的套头短袖衬衣，衬衣的领口、袖口和前襟开口用红、绿、蓝相间的丝线绣成各种美丽的彩色图案花边。春秋两季，穿长过膝盖的长裕袢，腰束绸段或棉布制成的三角形绣花腰带。冬天穿毛衣、毛裤、羊皮袄等。

妇女夏天穿丝绸衬衣、连衣裙等，老年妇女穿的连衣 裙一般褶多宽大，颜色单调。青年妇女穿的连衣裙色彩艳丽，胸前绣有各样的花纹和图案，并缀上五彩珠和亮片。妇女穿的冬装除毛衣、毛裤、呢子大衣之外，一般喜欢穿狐皮、裘皮大衣，更显得气质高雅，雍荣华贵。乌孜别克妇女很会打扮自己，款式独特，美观大方。春、夏、秋季一般戴被称为“朵皮”的小花帽。青年女子戴色泽鲜艳的“朵皮”，并在上面罩一条明丽的花头巾。

夏季，青年女子穿花团锦簇的连衣裙。胸前往往精工绣上各式各样的花纹和图案，并缀上五彩珠和亮片。有时，在连衣裙的外面加上绣花衬衫，西服上衣，下配各式花裙，秀雅不俗，别具风采。相对而言，老年则喜欢宽大，褶多的衣裙，不过都是丝绸制成。乌孜别克妇女爱穿名叫“魁纳克”的连衣裙，宽大多褶，不束腰带，有的在连衣裙外再穿各种颜色坎肩，也有穿各式各样短装的。

妇女的冬装更是华贵，富有西北风情。她们除毛衣、毛裤、棉、绒上 下衣、呢大衣之外，还喜欢穿价格昂贵的狐皮，羔皮、水獭、早獭等裘皮上衣，再穿上一双高筒皮靴，显得身材更为修长伶俐。

乌孜别克妇女戴的首饰样式繁多，质料考究。金、银、珠、玉、绒、绢精工制成的簪、环、花，错落有致地戴在头上，再配上精美玲珑的耳环、金光闪烁的项链、戒指，那真是珠光翠影，大有时装模特的风范。

四、乌孜别克族花帽

乌孜别克族花帽有十几种，不论男女，都爱戴各式

各样的小花帽。花帽为硬壳、无沿、圆形或四棱形，带棱角的还可以折叠。花帽布料采用墨绿、黑色、白色、枣红色的金丝绒和灯心绒，帽子顶端和四边绣有各种别具匠心的几何和花卉图案，做工精美，色彩鲜艳，是乌孜别克族传统的手工艺品。著名的花帽种类有“托斯花帽”(Tust doppa)，也就是“巴达木花帽”，绣有白色巴旦木图案，白花黑底，风格古朴;有“塔什干花帽”(Tashkent doppa)，源出中亚塔什干，一般色彩鲜艳，对比强烈，戴在头上显得很有生气;另外，还有“胡那拜小帽”(Hunaba doppa)，图案精美，久负盛名。

乌孜别克族对戴花帽十分讲究，戴法和维吾尔族不一样。乌孜别克族花帽中红色和黄色花帽很少，基本上没有，青年人和老年人都爱戴巴达木花帽，有时戴白色绣花的花帽。妇女戴花帽时，常在小帽外再罩上薄如蝉翼的花色纱巾，别有一番风韵。过去，按宗教习惯，妇女外出要穿斗篷，戴面纱，现在这种情况已经很少见了。乌孜别克妇女，不论老幼，都梳着辫子，小孩梳许多小辫，妇女梳两根长辫。喜爱戴耳环、戒指、手镯、项链、发卡等首饰。每逢节日庆典、亲友欢聚，她们都要将首饰佩戴齐全，精心打扮，显得华贵典雅。今天，佩戴首饰已经成为乌孜别克妇女礼仪文化中的一部分。